Строительство барбекю: специалисты дают рекомендации

Пожалуй, нет такого человека, который не мечтает о собственном барбекю. Владелец дачи или частного дома старается на каждый праздник приготовить ароматный шашлык, пожарить стейки или колбаски, а возможно, и запечь рыбу. Провести время на свежем воздухе в обществе близких людей, вдыхая ароматы аппетитной еды – для многих это настоящая мечта.

На самом деле любая мечта стремится к осуществлению. Владелец дома может начать строительство барбекю и встречаться с родными и близкими в неформальной обстановке хоть каждый день. Остается только начать строительство. Можно использовать переносные мангалы, но стационарный смотрится лучше и может дольше функционировать.

Как делятся полезной информацией сотрудники компании Камин Очаг, строительные работы не занимают много времени. Можно заказать уже готовый комплекс, который включает в себя и мангал, и казан, и мойку. Также есть встраиваемые мангалы либо можно строить по своему проекту.

Изначально для барбекю необходимо подобрать подходящее место на приусадебном участке. Следует учитывать, что печь должна располагаться от дома на минимальном расстоянии в 5 метров. Подбирайте такой участок, чтобы площадка находилась недалеко от кухни, либо организуйте дополнительно место, где будут располагаться столовые принадлежности, вода. Очень удобно, когда все находится под рукой. Если будет рабочая поверхность, то повар сможет быстро порезать овощи, подготовить продукты для жарки.

Место под барбекю строится с учетом нескольких моментов. Необходимо понимать, как будет выглядеть печь, какой размер лучше всего подойдет. Специалисты обсуждают с клиентами, какой будет фундамент, нужен ли хозяину и его гостям прочный навес для защиты от различных осадков. Еще уточняется, каким строительным материалом будет оформляться проект.

Конструкция стационарной печи для барбекю должна быть надежной. Пусть решетка для жарки устанавливается таким образом, чтобы повару подходило по росту. Как правило, решетку укладывают на 9 или 10 кирпичный ряд. Поддон под уголь укладывается на выступы, которые делаются либо из кирпича, либо металлических изделий, крепящихся между кирпичами. Если будут применяться металлические стержни, то необходимо предусмотреть, чтобы они были съемными. На зимние месяцы их стоит снимать и обрабатывать специальными средствами от появления ржавчины.