Мини пивоварня – хобби с пользой

Существует множество разнообразных хобби, но одним из самых оригинальных можно считать домашнее пивоварение. Появились домашние пивоварни относительно недавно. Возможно, причиной послужило стремление людей к некой автономности, когда можно получать любимый напиток самостоятельно, без оглядки на промышленных производителей. Немаловажным также является желание получать более качественный напиток. Ведь мини пивоварня позволит добиться таких вкусовых качеств, до каких пастеризованному бутылочному пиву очень далеко.

Несмотря на разнообразный ассортимент, которым отличаются домашние пивоварни, есть обязательный набор оборудования, единый для всех. При необходимости можно купить клапаны для воды СПБ. Однако самыми важными считаются такие элементы, как емкости для затирания солода, варки, и брожения (объемы варьируются от 20 до 50 литров). Обязательно должны присутствовать гидрозатвор, чье предназначение – устранение излишков углекислого газа, и сифонная трубка для перелива напитка. Домашние пивоварни могут также быть оборудованы ареометром, который следит за плотностью и крепостью пива, и термометром.

Необходимые ингредиенты для пивоварения можно приобрести в специализированных магазинах в интернете. Некоторые компании специализируются на производстве охмеленного солодового экстракта и других компонентов. Сахар часто заменяют фруктозой или глюкозой, что делает напиток более чистым и мягким. Помимо хмеля, которые является бесспорным атрибутом в любом полноценном пивоварении, активно применяются разнообразные травы и специи. Они придают напитку неповторимые вкусовые оттенки, и зачастую являются тем самым «секретным ингредиентом», который должен быть у каждого настоящего пивовара. Особая роль отводится воде. Не важно, о каких объемах идет речь, о крупном ремесленном пивоварении или используется мини пивоварня – вода должна быть чистой и фильтрованной, чтобы соответствовать нормам пивоварения.

Существует много разнообразных рецептур приготовления пива. Крупные производители ограничиваются всего лишь несколькими из них. Для настоящих любителей пива это неприемлемо. Но если имеется собственная мини пивоварня, можно самому восполнить эти пробелы.

Следует помнить, что у живого пива срок хранения гораздо меньше, чем у промышленного, поэтому если объемы производства превышают 50 литров, нужно заблаговременно побеспокоиться о хранении продукта.